Turecka Pide

Jak większość ludzi już wie, kuchnia turecka jest bardzo bogata i oferuje różnorodne potrawy z wielu regionów. Podczas gdy obszary przybrzeżne, takie jak region Morza Egejskiego, preferują głównie warzywa gotowane z oliwą z oliwek, ludzie z południowo-wschodniego regionu Anatolii jedzą głównie dania z mięsa i te gotowane z tłuszczami zwierzęcymi. Oprócz tych wspaniałych smaków znane jest również ciasto "na słono"i to we wszystkich regionach kuchni. Nazywa się Pide i można go zidentyfikować jako słone ciasto z dowolnymi dodatkami. Pide ma zazwyczaj długi i wąski kształt. Podstawą jest ciasto, i czasami ma bardzo małe krawędzie, a czasami krawędzie są szersze. W niektórych wersjach pokrywają nawet dodatki. Tradycyjnie do gotowania Pide w restauracjach używa się pieca ceglanego lub kamiennego, ale w domach ludzie używają tradycyjnych, domowych piekarników.

Różne odmiany пиде

Historia Pide jest nieznana ale ma tradycyjne i kulturowe znaczenie we wszystkich regionach. Oto kilka ciekawych faktów i wskazówek na temat tureckiego Pide.

1. Kiedy mówimy Pide, zazwyczaj mamy na myśli ten rodzaj, który ma dodatki mięsnę i ciasto z dużą ilością masła. Jednak dziś jest ono serwowane z niezliczonymi odmianami dodatków w różnych regionach. Niektóre regiony chcą zachować tradycyjny sposób i mieć Pide z mięsem. Inni mogą preferować porcje z serem, warzywami na przykład grzyby i szpinak oraz ziołami takimi jak pietruszka.

2. Tradycja kulturowa dotycząca Pide polega na tym, że jest to główne pożywienie, które łączy ludzi. Podawane jest przy różnych okazjach towarzyskich, takich jak spotkania rodzinne lub przyjaciół, pogrzeby, niektóre uroczystości itp.

3. Pide jest trudne do zrobienia w domu. Kiedy ludzie chcą urozmaicić swoje obiady podając Pide, kupują dodatki i robią z nich mieszankę wedle uznania. Ta mieszanina jest oddawana do restauracji gdzie wykonują ten przysmak i zamawiają jego wykonanie. Tradycyjne Pidy o różnych dodatkach podawane są w niższej cenie.

4. We wszystkich miastach Turcji znajdują się duże restauracje, które podawają tylko Pide. Ponadto prawie wszystkie restauracje Kebab serwują Pide wraz z różnymi rodzajami kebabu. Pide można również znaleźć w małych ciastkarniach, a także w ulicznych punktach fastfood.

5. W Turcji Pide jest powszechnie spożywany we wszystkich regionach kraju. Każde miejsce, które odwiedzasz w Turcji, posiada tanie miejsce, które serwuje to pyszne jedzenie. Dlatego powinna to być pierwsza preferencja osób, które odwiedzają Turcję z ograniczonym budżetem