Viskas apie ledus

Turkiški ledai arba „Dondurma“ yra žinomi visame pasaulyje. Visame pasaulyje žinomus vaizdo įrašus, kuriuose įprastai matote tradiciniais kostiumais apsirengusį vyrą, besisukantį ir sukiojantį ledus, žaidžiantį su jais prieš atiduodant juos klientui, yra malonu žiūrėti. Tačiau didelis klausimas yra, kaip Žemėje šie ledai niekada neištirpsta?!

Štai viskas, ką reikia žinoti apie šiuos unikalius ledus.

Taigi, kas juose yra?

Na, o dvi pagrindinės savybės, išskiriančios turkiškus ledus: kieta tekstūra ir atsparumas tirpimui. Taigi, kaip tai veikia? Pagrindinės sudedamosios dalys yra tirštikliai salep, miltai, pagaminti iš ankstyvosios purpurinės orchidėjos šaknies, ir mastika derva, suteikianti kramtumo. Šie du ingredientai suteikia tokią kietą, lipnią tekstūrą.

Be to, Dondurma gaminamas iš ožkos pieno, o kad šis pienas būtų aromatingas, ožkos šeriamos tokiais augalais kaip čiobreliai ir tragakantas. Šie augalai auginami vietiniuose ūkiuose ir ožkoms leidžiama jais maitintis, suteikiant ledams naudojamam pienui aromatingą skonį.

Ledų kilmė

Manoma, kad šie tradiciniai ledai kilę iš Turkijos regiono, vadinamo Kahramanmaraş, kuris vėliau tapo žinomas kaip Turkijos ledų sostinė.

Remiantis regioninėmis skaitmeninėmis platformomis, manoma, kad ledų kilmė siekia maždaug 300–500 metų.

Kas dar yra ten?

Ledų kramtomoji ir tampri tekstūra buvo pasiekta plakant ledus rankomis. Salep ir mastika naudojami kaip pagrindiniai ingredientai, o dėl didelio ledų plakimo ir tempimo jie yra tokie ypatingi.

Ar bandėte šį skanų skanėstą? Jį galite rasti daugelyje turistinių miestų, todėl būtinai paragaukite!

13 Rugpjūtis 2023

Didžioji Turkijos mečetė ir ligoninė „Divrigi“ įtraukta į pasaulio kultūros paveldą Jis laikomas vienu reikšmingiausių regiono architektūros simbolių, nes visada buvo užimtas prekiaujant tarp skirtingų pagrindinių Vidurinių Rytų, Vakarų Azijos ir Europos civilizacijų maršrutas Skaityti daugiau

21 Gegužė 2023

Į rojų panašus taškas pačiame Stambulo centre: Yıldız parkas Stambulo viduryje ir tarp visų transporto srautų, triukšmo ir pan. Yıldız parkas yra tarsi kitoks matmuo, kuris kiekvienam sezonui lankytojams neteikia nieko kita, kaip tik ramybę. Skaityti daugiau

25 Spalio mėn 2023

Dubajaus prabangaus nekilnojamojo turto rinka Dubajus, žinomas dėl savo nuostabios panoramos ir turtingo gyvenimo būdo, nuolat patenka į geriausių pasaulio vietų, kuriose investuojama į prabangų nekilnojamąjį turtą. Skaityti daugiau

29 Gegužė 2023

Kas yra Ramadanas? Ramadanas yra devintasis mėnuo pagal musulmonų mėnulio kalendorių. Musulmonai, galintys pasninkauti, Ramadano metu pasniko laikosi nuo aušros iki sutemos. Tai neapima gėrimo, valgymo, amoralių veiksmų ir pykčio. Šventąjį mėnesį taip pat skatinami kiti garbinimo veiksmai, tokie kaip malda, Korano skaitymas ir labdara, vadinama „fitre“. Musulmonai taip pat tiki, kad Koranas buvo atneštas į žemę Ramadano metu. Per šventą mėnesį musulmonai prabunda anksti valgyti prieš aušrą. Tai vadinama suhoor, ir jie greit Skaityti daugiau

31 Gegužė 2023

Eşme, grožis tarp mėlynos ir žalios Dėl tektoninių formacijų suformuotas Sapankos ežeras pritraukia dėmesį savo gamtos grožybėmis. Kartepe savivaldybės sukurtose iškylų vietose, žaidimų aikštelėse ir paplūdimyje galite susikurti puikius prisiminimus. Vienas didžiausių Turkijos ežerų, Sapanca ežeras, ir toliau išlieka dėmesio centre dėl savo gamtos grožio. Skaityti daugiau

Oba, Summer Park verslo centras , 225. Sk. D:B blokas Nr.:27, 07400 Alanija/Antalija

info@summerhomes.com

+90 538 888 16 16

Pasiekite daugiau funkcijų