Vi bruger cookies for at sikre den bedste ydeevne og brugeroplevelse på vores hjemmeside. Ved at fortsætte med at bruge vores side, giver du samtykke til vores brug af cookies i overensstemmelse med vores privatlivspolitik. Lær mere
0

Tyrkisk pide

Turkish Pide er en tyrkisk ret med kulturel betydning og lækker smag. Det laves i alle regioner i Tyrkiet med meget små forskelle. Der er utallige variationer.

Som de fleste allerede ved, er det tyrkiske køkken meget rigt på forskellige retter fra forskellige regioner. Mens kystområder som den Ægæiske Region mest foretrækker grøntsager tilberedt med olivenolie, spiser folk fra den sydøstlige region Anatolien for det meste retter med kød og stegt med animalsk fedt. Oveni disse vidunderlige smage er der det salte bagværk, der har en plads i alle regioners køkkener. Det kaldes Pide og det kan identificeres som en salt dej med enhver form for topping. Pide har generelt en lang og smal form. Basen er dejen, og bredden på kanterne kan variere fra små til bredere. I nogle versioner dækker kanten endda noget af fyldet. Traditionelt bruges en murstens- eller stenovn til at tilberede Pide i restauranter, men derhjemme bruger folk de konventionelle ovne i hjemmet.

Forskellige smage på Pide

Pides historie er ukendt, men den har en traditionel og kulturel betydning i alle regioner. Her er nogle interessante fakta og tips om tyrkisk Pide.

1. Når vi siger Pide, mener vi generelt den med kødfyld og dejen med meget smør. Men i dag serveres det med utallige variationer af fyld i forskellige regioner. Nogle regioner vil gerne holde det på den traditionelle måde og have Pide med kød. Andre foretrækker måske portioner med ost, grøntsager såsom svampe og spinat og urter såsom persille.

2. Den kulturelle tradition for Pide er, at det er den vigtigste mad, der bringer folk sammen. Det serveres i forbindlese med forskellige sociale aktiviteter såsom familie- eller vennesamlinger, begravelser, fester osv.

3. Pide er vanskelig at lave hjemme. Når folk ønsker at tilføre pide til deres middage, så køber de fyldet og laver en ønsket blanding af det. Denne blanding bringes til pide restauranten og Pides laves specielt efter denne kundes ønsker. Traditionelle pides med klassiske smage serveres til en billigere pris.

4. Der er store restauranter i alle byer i Tyrkiet, der kun serverer Pide. Derudover serverer næsten alle Kebab-restauranter Pide sammen med forskellige slags kebab. Pide kan også findes i små konditorier og ved gadevogne.

5. I Tyrkiet spises pide i alle regioner i landet. Ethvert sted du besøger i Tyrkiet, er der et billigt sted, der serverer denne lækre mad. Derfor bør det være den første præference for folk, der besøger Tyrkiet, som har et begrænset budget.

31 Kan 2023
Esme, Skønheden mellem det blå og det grønne
Esme, Skønheden mellem det blå og det grønne Sapanca-søen, der er dannet som et resultat af tektoniske formationer, tiltrækker opmærksomhed med sin naturlige skønhed, og du kan skabe gode minder takket være picnicområder, legepladser og strand skabt af Kartepe Kommune. En af Tyrkiets største søer, Sapanca-søen, fortsætter med at være i fokus med sin naturlige skønhed. Læs mere
13 Juni 2023
Salda søen
Salda søen Salda Lake har et fremragende potentiale for turisme, selvom det ikke er meget populært og annonceret. Det mystiske dybblå vand og de hvidlige sten. Når du går mod stenene og rører ved klipperne, bemærker du, at de har tekstur som tandpasta. Disse strukturer, som i videnskaben kaldes stromatolitiske klipper, findes også på Mars. Salda er et af de to steder i verden, hvor der findes denne type klippeformationer, den anden er i Canada. Læs mere
20 August 2023
Mobilt internet i Tyrkiet
Mobilt internet i Tyrkiet Mobilt internet i udlandet er et meget nyttigt værktøj til at komme rundt i et land, især i Tyrkiet. Læs mere
20 Juli 2023
Tyrkisk kaffe
Tyrkisk kaffe Tyrkisk kaffe tilberedes i en kobberkande kaldet cezve. Til en kop tyrkisk kaffe skal du tilføje en kop vand (du skal bruge den samme kop, du vil drikke af) og en ske kaffe. Sukker skal nu tilsættes, da det skal koge med. Læs mere
12 April 2023
Køb af ejendomme med Bitcoin / Krypto valuta
Køb af ejendomme med Bitcoin / Krypto valuta Ejendomsmarkedet verden over har bemærket dette og skabt en ny trend i 2017, hvor du kan købe ejendomme med digitale mønter. Læs mere