En sol stiger fra øst

100-året for Gazianteps titel "Gazi", som er berømt for sit køkken, gæstfrihed og historie, fejres i dag. I byen, der byder de besøgende velkommen med århundreder gamle kroer, kaffe, moskeer og originale huse, findes der mange lokale delikatesser og ikke kun kebab.

Når du udforsker Gaziantep, kan du starte med at træde ind på Culture Road's historiske centrum. Du kan finde Antep-huse på Dereboyu Street, hvor turen begynder. Gå derefter videre til det centrale slot, der går tusinder af år tilbage og opnåede sin nuværende herlighed i det 6. århundrede e.Kr. Kun 12 af dets 36 tårne har overlevet til idag. Det siges, at navnet på slottet engang var "Kala-i Füsus" (Ringslottet), og kom fra ringen, der blev solgt af guvernøren i den tidsperiode, så konstruktionen kunne fortsætte.

Tag en tur på den kulturelle rute

Der er mange kroer, basarer, moskeer, Mevlevi-lodge, tyrkiske bade og caféer langs den kulturelle rute. Denne to-etagers Han blev brugt til at huse butikkerne for ringproducenter og købmænd. Ved siden af ​​var stalden i form af en hule og var stedet, hvor kamelerne blev opstaldet.

Anadolu Han bruges som Halicilar Bazaar; den har to gårde i modsætning til andre kroer og tütün (tobak) Han er en af ​​de mindste kroer i byen. Du bør bestemt se kælderdelen, som er hugget ud i klipperne, hvis du kommer her. Kurkcu Han blev bygget i 1890, og Bugday Bazaar blev bygget i det 19. århundrede, og er et typisk eksempel på osmannisk arkitektur. Denne struktur bygget i 1718 bestod af en central gårdhave og de omkringliggende butikker brugt til mange ting (hvedehandel, grøntsags- og kødmarked). Det har et L-formet design med cirka 80 butikker.

Kroer og bade

Et af de vigtigste håndværk i byen siden det 16. århundrede var kobbersmede. I det 20. århundrede begyndte det at miste sin tidligere betydning. Bakircilar markedsområde var engang vært for disse håndværkere og forblev forsømt i mange år. Takket være Gaziantep Metropolitan Municipality har de startet et nyt projekt for at genstarte og bevare dette håndværk. Her har du også mulighed for at se kobberbehandlingsmetoder.

Der er også andre historiske kroer (Hans) på kulturvejen; Pürsefa Han, Emir Ali Han, Yeni Han, Budeyri Han, Tuz Han og mange flere. Nogle har gennemgået restaurering, mens andre tålmodigt afventer deres tur. Glem ikke at besøge moskeer i byen.

En anden historisk arv på den kulturelle rute, Naib Hamam, fortsætter med succes den osmanniske badetradition efter en restaurering. Der er tre flere historiske bade på samme vej; Goymen, Dutlu og Pasha Hammam. Hvis du vil tage en pause på Kulturvejen, er der en nærliggende have med caféer, men den mest populære er Tahmis kaffebar, der blev bygget og været i drift lige siden år 1640.

Historiske steder

Gaziantep er fyldt med mange historiske steder. Det forklarer sandsynligvis, hvorfor rådhuset arbejder så hårdt på at tilføje denne ekstra indsats for bevaring til dette rige land. Du kan finde det heroiske (Kahramanlik) museum fyldt med billeder, breve, fotos og statuer. Men det er ikke alt; du kan finde gamle restaurerede huse, der er blevet omdannet til deres egne unikke museer, hvoraf nogle nu er legetøjs- og køkkenkulturmuseer. Ja, du læste korrekt, et køkkenkulturmuseum.