Tursko maslinovo ulje

Maslina i maslinovo ulje imaju važno mjesto u životu turskog stanovništva, posebno u mediteranskim i egejskim regijama. S obzirom da se masline uglavnom nalaze u ove dvije regije, kuhinje su oblikovane oko maslinovog ulja. Međutim, masline ne samo da oblikuju kuhanje, nego imaju i ključno mjesto u turskoj kulturi i ekonomiji.

Kultura maslina i maslinovog ulja uključuje rast maslina, prodaju ih na tržnicama, ekstrakciju maslinovog ulja i upotrebu maslinovog ulja u kozmetici i turskim jelima. Praksa koja je formirala tradicije izvodila se dugi niz godina.

Divlje masline su posebne pasmine za istočni Mediteran. Nije poznato kada su ih smjestili u našu kulturu. Međutim, moguće je da je prvo mjesto koje su posadili bilo negdje od istočnog Mediterana do Mezopotamije. Maslina se smatra izvorom zdravlja i ljepote još od otkrića drevnih vremena.

Berba maslina uglavnom se vrši suradnjom mještana. Jednom kada se završe s berbom, priprema se gozba i jede zajedno za naporni rad. Ova je ceremonija svojevrsna proslava, a svi koji su učestvovali u odabiru i njihove porodice su pozvani.

Nakon sakupljanja masline su ljudi drobile teškim predmetima ili brusilicama. Danas se za ovaj postupak koriste i mašine. Neke se vrste maslina usitnjavaju, a maslinovo ulje ekstrahira, dok se neke druge štede na jelu kakvo je. Mnoge vrste maslina mogu se poslužiti na više načina.

Masline se jedu za doručak, a maslinovo ulje se koristi u obrocima. Obroci napravljeni maslinovim uljem toliko su važni i rasprostranjeni da ih u turskoj kuhinji nazivaju jelima od maslinovog ulja (zeytinyaglılar). Maslinovo ulje koje se ne može koristiti u obrocima koristi se u kozmetičke svrhe. Maslinovo ulje je posebno važno za proizvode za njegu kože i kose.

Masline i maslinovo ulje ima mnogo više upotrebe. Štaviše, stablo masline je vrlo izdržljiva vrsta, a njeno drvo koristi se za izradu lonaca i tava. Sjeme masline koristi se za izradu ogrlica i tesbiha. Ostatak se koristi za gnojivo i gorivo. Svi su dijelovi drveta dragocjeni, pa ih zbog toga predstavljaju od suštinskog značaja za ljude.

Lako možemo reći da su masline neosporni dio u životu ljudi. Zbog toga ljudi svoj život temelje na maslinama.

02 Septembra 2023

Turski skriveni raj Turska ima bogatu historiju koja datira hiljadama godina. U nekim selima u Turskoj sačuvali su svoju historiju i postali turističko područje. Čitaj više

19 Januar 2024

Živim u Antaliji Antalya, smještena na zadivljujućoj Turskoj rivijeri, je grad koji nudi jedinstven spoj povijesti, prirodnih ljepota i modernih sadržaja. Čitaj više

14 Jula 2023

Martinova trgovina biciklima Martin je njemački državljanin koji je prvi put došao u Tursku 1989. Martin je toliko volio Tursku / Alanju, da je nakon svog odmora i nekoliko godina razmišljanja, 1992. odlučio da živi u Alanji. Kad je ovdje počeo živjeti, u početku je prodavao motocikle, no kasnije je počeo prodavati bicikle. Čitaj više

03 April 2023

Top 10 mjesta koja trebate posjetiti u Turskoj Kosmopolitski gradovi, prekrasne plaže i drevni gradovi, svi su dio ogromnog turskog krajolika u kojem historija, priroda i kultura ponaosob pokazuju svoju ljepotu. Pogledajte neka od najboljih mjesta koja bi svi trebali posjetiti u Turskoj. Čitaj više

22 Jula 2023

Handuzu dolina Rize se nalazi na sjeveroistoku Turske, a nalazi se na obali Crnog mora. Smešten u jednoj od planina Rize, možete naći dolinu Handuzu koja ima 1800 ljudi. Ovo je selo udaljeno samo 16 kilometara od centra grada, što ga čini idealnim mjestom za posjetitelje. Čitaj više

Oba, Summer Park Business Center , 225. Sk. D:B blok br:27, 07400 Alanya/Antalya

info@summerhomes.com

+90 538 888 16 16

Pristupite više funkcija