تركيا
TR
شمال قبرص
TRNC
الإمارات العربية المتحدة
UAE
يتمتع الزيتون وزيت الزيتون بمكانة أساسية في حياة الشعب التركي ، خاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وإقليم إيجة. نظرًا لوجود أشجار الزيتون في هاتين المنطقتين ، تتشكل الأطعمة حول زيت الزيتون.
ومع ذلك ، فإن أشجار الزيتون لا تشكل فقط الطهي ، ولكن لها أيضًا مكانة أساسية في الثقافة والاقتصاد التركي.
تشمل ثقافة الزيتون وزيت الزيتون نمو أشجار الزيتون وبيعها في الأسواق واستخراج زيت الزيتون واستخدام زيت الزيتون في مستحضرات التجميل والأطباق التركية.
وقد تم تنفيذ الممارسات التي شكلت تقاليد لسنوات عديدة.
أشجار الزيتون البري هي سلالات خاصة لشرق المتوسط. لا يعرف متى تم وضعها في ثقافتنا. ومع ذلك ، فمن الممكن أن يكون المكان الأول الذي زرعت فيه في مكان ما من شرق البحر المتوسط إلى بلاد ما بين النهرين.
يعتبر الزيتون مصدرًا للصحة والجمال نظرًا لأنه اكتشاف للأزمنة القديمة.
يتم قطف الزيتون بشكل عام من خلال تعاون القرويين. بمجرد الانتهاء من الانتقاء ، يتم إعداد وليمة وتناولها معًا ليوم عمل شاق.
هذا التقليد هو نوع من الاحتفال ، وكل من شارك فيه وعائلاتهم مدعوون.
بعد جمع الزيتون، اعتاد الناس على سحق الزيتون باستخدام الأشياء الثقيلة أو باستخدام المطاحن.
في الوقت الحاضر ، تستخدم الآلات أيضا لهذه العملية. يتم سحق بعض أنواع الزيتون ، ويتم استخراج زيت الزيتون ، في حين يتم توفير بعض الأنواع الأخرى لتناوله كطعام كما هي.
يمكن تقديم أنواع كثيرة من الزيتون بطرق عديدة.
يتم تناول الزيتون في وجبة الإفطار ، ويستخدم زيت الزيتون في الوجبات. تعتبر الوجبات المصنوعة من زيت الزيتون مهمة للغاية وواسعة النطاق لدرجة أنها ، في المطبخ التركي ، تسمى أطباق زيت الزيتون (zeytinyaglılar).
يستخدم زيت الزيتون الذي لا يمكن استخدامه في الوجبات لأغراض تجميلية.
زيت الزيتون مهم بشكل خاص لمنتجات العناية بالبشرة والشعر.
يحتوي الزيتون وزيت الزيتون على الكثير من الاستخدامات.
علاوة على ذلك ، فإن شجرة الزيتون هي نوع متين للغاية ، ويستخدم خشبها لصنع الأواني والمقالي. تُستخدم بذور الزيتون في صنع قلادات ومسبحات.
يتم استخدام البقايا للأسمدة والوقود. جميع أجزاء الشجرة ثمينة ، وهذا يجعلها ضرورية للناس.
يمكننا أن نقول بسهولة أن الزيتون له دور لا يمكن إنكاره في حياة الناس. لذلك ، الناس يأسسون حياتهم حول أشجار الزيتون.
موقع يوتيوب
انستغرام 
فيسبوك 
VK 
twitter 
واتسآب 
تليغرام 
